Cupcakes Navidad!!
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Hola amores! Tal y como os prometí en Instagram, con este post empiezo la serie de recetas de repostería navideña.
Primero de todo, disculparme porque mi intención era publicarlo ayer a primera hora para que pudierais aprovechar el domingo, pero por razones ajenas a mi voluntad no estuve disponible en todo el día.
Pero qué mejor manera de empezar la semana que con un post dulce!!
Existen muchas recetas para hacer cupcakes, yo os enseño la más sencilla y la que más utilizo, el resultado es delicioso. Se trata de unos cupcakes de vainilla con frosting de queso.
Ingredientes (para 40 mini cupcakes, o para 12 cupcakes):
- 2 huevos medianos.
- 100 gramos de azúcar blanco.
- 100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente.
- 100 gramos de harina ( para repostería o mezclamos una cucharadita de levadura).
- Vainilla o azúcar avainillado.
Precalentar el horno a 180º.
En un bol, mezclamos la mantequilla pomada, el azúcar, la vainilla y los dos huevos, batimos hasta que esté todo bien integrado, a velocidad media. Añadimos la harina y batimos a velocidad baja. Por último, las dos cucharadas de leche.
Con una cuchara pasamos la mezcla a la manga pastelera.
En una bandeja para horno colocamos las cápsulas de papel, cortamos la punta de la manga pastelera y vamos llenando las cápsulas hasta la mitad aproximadamente.
Hornear durante 10 minutos los mini cupcakes, o durante 20 minutos los cupcakes. Cada horno es un mundo, por eso hay que ir controlando. (Colocar la rejilla baja).
Para comprobar que estén hechos, pinchar con un palillo y si sale limpio ya los puedes sacar del horno.
Dejar enfriar 5 minutos para sacarlos de la bandeja.
Para el frosting de queso:
- 100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente.
- 130 gramos de queso philadelphia.
- 160 gramos de azúcar glass.
Con las varillas eléctricas batimos la mantequilla hasta conseguir una textura cremosa, añadimos el queso y seguimos batiendo. Añadimos el azúcar poco a poco mientras continuamos batiendo.
Y ya podemos meterlo en la manga pastelera con la boquilla que deseemos.
Ahora ya podemos decorar al gusto.
Los adornos los he hecho con fondant, podéis comprarlo hecho o prepararlo, pero es un poco costoso (receta en otro post). Con la ayuda de un cortante se pueden hacer las formas que queráis.
Yo compro el material en Manos de Azúcar, os dejo el link:
http://www.manosdeazucar.com/
Éste es el resultado de mis cupcakes, sencillitos y perfectos para estas navidades, con un poco de imaginación podéis hacer maravillas.
Y con un poco de azúcar de colores.
¿Qué os parece? ¿Os gusta la repostería? ¿Os animáis a hacerlos?
Feliz comienzo de semana.
Besitos, y mil gracias por vuestras visitas y comentarios.
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26 comentarios
Me encanta!!! mañana compro todo lo necesario y lo intento :D
ResponderEliminareres una artistaaaaaaa
Mil gracias, amor. Perfecto, me cuentas enseguida. Un besazo
EliminarQué buena pinta! HOY EN MI BLOG! TENÉIS 10% DESCUENTO EN PENADESUERTE AL INTRODUCIR EL CÓDIGO SOYFANDEADRIANA AL FINALIZAR VUESTRA COMPRA!! TODAVÍA NO HAS COMPRADO EL VESTIDO PARA ÉSTAS FIESTAS? AHORA ES EL MOMENTO!! http://adribohocloset.blogs.elle.es
EliminarGracias, guapa! Un beso
EliminarPues tienen muy buena pinta y te han quedado muy bonitos!!!!
ResponderEliminarBesos
Muchas gracias!! Son un bocadito delicioso. Un besazo
EliminarQ pinta tienen!!!Eres una artistaza
ResponderEliminarun besico
daretodreambysil.blogspot.com.es
Muchísimas gracias, reina. Ya me cuentas si los pruebas. Un besazo
EliminarPero que buenea pinta!!! Tengo que intentarlo!!
ResponderEliminarGracias por la idea!
Que tengas un buen comienzo de semana!
Besitos
Patri
http://www.siemprehayalgoqueponerse.com/
Muchas gracias. Si, ya veras que ricos. Un besazo
EliminarQue bienn!! Llegaron las recetas :D
ResponderEliminarTiene una pintaza increíble! Eres una artista
Besazo preciosa
conestiloalcubo Blog
Muchas gracias, amores! Ya me contáis si los probais. Un beso
EliminarQue buenas!! Me gustaría hacerlas, pero no se si me saldrán bien!
ResponderEliminarun beso!
http://miestilobasico.blogspot.com
Gracias, guapa. Anima te porque seguro que te quedan estupendas y buenisimas. Un beso
Eliminarpero que buena receta y ademas no paraece complicado creo que voy a probar a hacerlas.Un besazo
ResponderEliminarhttp://thedesire.es
http://www.bloglovin.com/en/blog/10612739
Genial, guapa. Seguro que te encantan y te quedan chulisimos. Un beso
EliminarUhmmmm que buena pinta.
ResponderEliminarUn besito guapa
SORTEO UN CLUTCH DE LENTEJUELAS, NO TE LO PIERDAS
http://modayotrospecados.blogspot.com.es/2013/12/sorteo-de-un-clutch-de-lentejuelas.html
Gracias, guapisima!! No me lo pierdo.
EliminarUn beso
Aiii dios Andrea con lo q me encanta la repostería y haces un post justo de ella! Adoro los cupcakes y las mil formas de las q le puedes sacar partido
ResponderEliminarFelicidades por el post
Un beso enorme corazón!!
Velitsa.blogspot.com.es
Muchas gracias, amor. Me alegra mucho que te haya gustado. Un besazo
Eliminarestás hecha una artista!! Vaya pinta más buena que tienen....
ResponderEliminarun besote!
MI LADO MAS LADY
Muchísimas gracias, guapa! Ya me cuentas si las pruebas. Un besazo
EliminarPeró que buena pinta tiene. Y además de queso.
ResponderEliminarUn beso guapa :)
Gracias, guapa! Contadme si probais. Un besazo
EliminarTienen una pinta exquisita!
ResponderEliminarBesitos!
https://www.facebook.com/finemestatis?ref=hl
Muchas gracias, guapa. Un besazo
EliminarAndrea Once upon a dress