Hola amores!

Esta vez ya sabíais la receta los que me seguís en Instagram Stories, me encanta compartir con vosotros antes de publicarla y ver que os apetece a través vuestros mensajes.

Si, la receta de hoy son unos crepes hechos con harina de avena, que están deliciosos. Desde que me llegó la harina de avena Harimsa de My Diet Box, estoy probando varias recetas, y me encantan. Los podéis rellenar de lo que queráis, la idea que os doy yo es con yogur, fresas y coco rallado, pero podéis hacer una versión más potente con nata o chocolate, salada con queso y jamón, etc.

Espero que os guste.

Ingredientes (6 crepes):

- 2 huevos medianos.

- 125 gramos de harina de avena.

- 300 ml de leche.

- Aceite de oliva.

- 1 cucharada de azúcar.

Preparación:

- Batir los huevos junto con la leche y el azúcar con la ayuda de una batidora.

- Incorpora la harina de avena hasta que los ingredientes queden bien integrados.

- Calienta una sartén y engrasa con un chorrito de aceite de oliva. Con un medidor (puedes utilizar un cazo de cuchara, que es la medida que suelo utilizar) colocas la mezcla en medio de la sartén, mueve la sartén para repartir toda la mezcla rápido y que se cubra toda la base. Espera un minuto, que se pueda despegar con facilidad, y dale la vuelta. 

- Coloca el crepe en un plato, y rellena al gusto. Yo puse un poco de yogurt, con fresas cortaditas y coco rallado. Ummmm

¿Qué os parece? ¿Os animáis?

Feliz domingo y mil gracias por vuestras visitas y comentarios

Andrea Díez