Mona de Pascua
11:20
Hola amores!
En estas fechas no podía enseñaros otra receta que no fuera la tradicional Mona de Pascua. Tengo entendido que en cada comunidad son de una forma, también se han ido modernizando y en las pastelerías veo verdaderas maravillas. Os enseño la mona que comemos aquí en Valencia, la tradicional.
Ingredientes: (Para cuatro monas medianas)
500 gr de harina de fuerza
2 huevos
120 gr de azucar glas
64 gr de levadura
120 ml de leche
40 ml de aceite de oliva
Corteza de medio limón
1 cucharadita de zumo de limón
Además:
1 huevo para pintar la masa
Huevos de chocolate o huevos cocidos
Preparación:
- En un cazo, ponemos la leche y la corteza de limón. Cuando comience a hervir, retiramos y dejamos en infusión hasta que se temple.
- Retiramos la corteza, y deshacemos la levadura.
- Añadimos los huevos, removiendo hasta que se mezclen.
- Añadimos el azucar, la cucharadita de limón, y la mitad de harina.
- Cuando esté todo integrado, vamos añadiendo poco a poco el aceite y el resto de la harina.
- Quedará una masa homogénea y brillante, que no se pega a las paredes del molde. Entonces lo tapamos con un paño y lo dejamos levar en un lugar cálido y sin corrientes, hasta que doble su tamaño. Serán 2 horas aproximadamente.
- Dividir en 4 partes y hacer roscos (o si se prefiere, otra forma), dejando hueco para el huevo, y dejar reposar en el mismo lugar hasta que vuelvan a doblar su tamaño.
- Precalentar el horno 20 minutos antes a 180º.
- Batir un huevo y pintar los roscos antes de introducirlos en el horno.
- Hornear durante 20-25 minutos.
- Dejar enfriar y decorar al gusto. Yo las pinto, una vez se enfrían, con gelatina para tartas, pero esto es opcional. También tiro por encima un poco de crocanti de almendra.
Puedes utilizar un huevo de chocolate, que pegarás a la mona con un poco de chocolate fundido.
O un huevo cocido, que también podrás decorar. Esta idea la saqué del blog La receta de la felicidad, que hacen cosas espectaculares. El paso a paso de estos huevos con lunares lo podéis ver aqui.
Y estas son las monas que merendamos ayer:
¿Qué os parece? ¿Qué monas coméis vosotr@s? ¿Sois más de huevo cocido o huevo de chocolate?
Que disfrutéis mucho los que estéis ya de vacaciones, y los demás...paciencia que nos falta muy poquito!!
Muchos besos, y mil gracias por vuestras visitas y comentarios.
Andrea Diez
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25 comentarios
eres una artista, que rico!!
ResponderEliminarFashionMakesYourLife
Q guay!!!!!
ResponderEliminarHa quedado genial y tiene una pinta deliciosa.
Una idea 10
www.daretodreambysil.blogspot.com.es
que moniiiisima!! y parece tan facil!!!
ResponderEliminarTe invito a pasarte por mi nuevo post!! BLOG.THE.DREAMS.COM Espero que te guste!
Que mono el huevo pintado es super bonito. Saludos guapa
ResponderEliminarYa estoy aquí, que lo he visto en ig y tenía que apuntarme la receta ya que este anyo me pilla en Alemania, y aunque he visto algo parecido por aquí, como las nuestras estoy segura de que no serán!
ResponderEliminarBesazos
Fashion Avenue by Adriana
http://fashionavenueabc.blogspot.de/
Eres una artista pastelera. Yo soy mas de panquemado que de mona, pero si tengo que elegir prefiero el huevo de chocolate.
ResponderEliminarbesos
Que rico y que buena pinta tiene,mil besos.
ResponderEliminarhttp://www.fashionismylifebyestefania.com/
Madre mia, que delicia..
ResponderEliminarque buena me ha gustado mucho la opcion de los lunares.Un besazo
ResponderEliminarhttp://thedesire.es
http://www.bloglovin.com/en/blog/10612739
Love it!!
ResponderEliminarxx
Mónica
MESVOYAGES A PARIS
Me encanta que buena pinta, tomo nota, no sabía que eres de Valencia.
ResponderEliminarTe espero en mi blog, nuevo diseño
xoxo
Que buena pinta que tiene!!!!!
ResponderEliminarBesos
Dios mio que delicia... tengo unas ganas locas de probarlo! A ver si engaño a mi madre para hacerlo, que yo soy un desastre en la cocina...
ResponderEliminarNo conocía tu blog pero me ha gustado muchísimo, por eso me encantaría que participases en el sorteo que tengo en el blog!
http://www.memyselfmywardrobe.com/2014/03/sorteo-internacional-con-bylyo-designs.html
Te espero!
Tiene una pinta perfecta!!! Un beso guapa!!
ResponderEliminarhttp://enjoyourstyle.blogspot.com.es/
que pinta! me apunto la receta! un beso! te espero en mi blog! pasate!
ResponderEliminarwww.shoesandbasics.com
Nunca había visto este tipo de dulces, pero tienen muy buena pinta. Gracias por la receta! Besos
ResponderEliminarwww.desdemiszapatos.blogspot.com
Que pinta!!
ResponderEliminarTiene que estar buenisimoo
Tomo nota de la receta
Un besazo
alonewithmycloset.blogspot.com.es
¡Qué buena pinta! Lo pondré en práctica :)
ResponderEliminarhttp://www.summerwine.es/
Que buena!! El de lunares es ideal!! Me encantan tus recetas Andrea, un besazo guapa!!;))
ResponderEliminarQue curioso, que siendo tu de Valencia y yo de Castellon que están tan cerquita y la receta, forma y decoración es totalmente diferente! A ver si me hago el animo y publico yo la de aquí.
ResponderEliminarAy que buena pinta, ya cuando lo vi en instagram tenía buena pinta pero ahora aún más, eres una artista!!!
ResponderEliminarUn besazo ;)
conestiloalcubo Blog
eres una artista corazon, y me encanta la idea probare a hacerla
ResponderEliminarun beso enorme :)
velitsa.blogspot.com.es
Pero qué post tan original!
ResponderEliminarMe encanta el resultado final con el huevo decorado
Muchos besos guapa
http://www.coco-smile.com/
Pero que monas tan cukis te han quedaoo jajaja.
ResponderEliminarBesitos!!
www.acooltime.blogspot.com
Aunque me lo expliques una y otra vez, se que no me van a salir así de bien! Que arte niña!
ResponderEliminarhttp://puro-vintage.blogspot.com.es/
Un abrazo,
Nati de Puro Vintage.
Andrea Once upon a dress